
江戶時代,日本是世界上無與倫比的園藝大國
江戶時代的「陽台園藝」
這是正在收衣服的地方對吧,看得到對面的屋頂,這裡是二樓的曬衣場呢。在曬衣場有著花菖蒲,也就是說從江戶時代開始就有陽台園藝這回事了。
竹製的澆水壺,上面有蓮蓬頭,後面看得到的植栽盆等等。這些園藝工具普及是在江戶時代
江戶時代,園藝不僅限於上流階級,在長屋的庶民之間也廣受喜愛
其實,那從世界角度來看也是很厲害的事情。這位幕末來到日本的英國人,看到庶民也在種花的樣子,感到非常驚訝。如果說,愛花的國民性是證明人類文化與生活水準的指標,那麼日本底層的人們與英國同階級的人們相比,他說看起來要優秀得多。
當時的英國是完成了工業革命、世界上屈指可數的富裕國家呢。儘管如此,英國享受園藝的主要是上流階級和富裕市民,來到日本一看庶民竟然在做這種事會嚇一跳吧。
江戶的「棒手振」園藝小販
在園藝大國江戶能夠非常方便地買到花,這個是所謂的「棒手振」這種小販,挑著裝有花的擔子來到家附近販賣,說起來就是植物的外送服務,真幫大忙啊!把最當季的東西送到家附近來了不是嗎,因為很重嘛,而且帶回家很辛苦的、樹枝還可能折斷。
新年必備單品「福壽草」
這是福壽草,全是福壽草呢。這個福壽草是某個季節的熱銷商品,是報春的花朵
證據就在這幅畫裡,這是和現在很不一樣的門松,還有風箏,也就是說季節已經是正月新年了。福壽草因為那個名字很吉利,被宣傳為江戶時代新年的必備單品。即使現在,超市在年末年初也會擺出福壽草喔。像這樣與季節或節慶相關的商品接連發售,江戶的園藝市場就這樣逐漸擴大了。