浮世絵ミステリー 「園芸大国 熱狂とバブルの謎」(園藝大國 狂熱與泡沫之謎)Part.4 江戶園藝市場的誕生


說到代表日本櫻花的品種,就是染井吉野櫻吧。是江戶時代末期通過品種改良製作出來的,誕生於江戶一個叫染井村的地方,所以叫,染井、吉野,這裡就是染井村。


植木的展示銷售場



有很多人、是來看花的嗎?佩帶兩把刀的人是武士,這裡是植栽的展示銷售場。過了江戶中期,出現了誰都能購買的園藝市集,是一件劃時代的事。


在這之前,只能依靠人脈轉手才能弄到。根據江戶初期的記錄『有位公家雖然擁有很多品種,但很吝嗇不分給我。因為發現了喜歡的花、就帶著砧木去』留下了這樣的話語。如果不把植木當作買賣的話,真的很麻煩呢。自由交易的園藝市場在當時據說從世界範圍來看也是很稀奇的。


這是描繪染井的地圖,這裡寫著植木屋很多,在旁邊寫著藤堂和泉守,是伊勢津藩的藩主

這是藤堂家的宅邸,鬱鬱蔥蔥的呢。那位藤堂藩主是個每個季節都要換花種植的超級愛花人,因為植木屋作為藤堂家的園丁出入,染井便成了植木之町。不過呢,這個藤堂的宅邸,並不是一開始就在染井的喔

植木屋在江戶增加的契機




明曆3年1月、發生了燒毀江戶六成的大火災「明曆大火」,以這場大火為契機,進行了江戶城鎮的大改造。為了在江戶中心部設置防止延燒的綠地、遷移了大名宅邸。藤堂家在郊外的染井建造了新宅邸,由於這樣的復興需求,建造庭園的植木屋一下子增加了。但是、距離明曆大火過了幾十年後,城鎮的復興也穩定了下來,植木屋的需求也逐漸減少,於是植木屋作為新顧客看中的是町人們。為了拉攏町人們,植木屋開設了不分身分誰都能購買的直銷處。

在日本園藝市場誕生的1700年代,歐洲各國戰爭頻發,因增稅等而受苦,是一個別說園藝,光是吃飽就竭盡全力的庶民也不在少數的時代。另一方面,日本是沒有戰亂的和平時代,庶民經濟實力增強、生活也產生了餘裕,在領先世界的園藝市場誕生的背景中,有著家康構築的江戶的和平盛世。

試著想想,像是寵物,雖然現在街上到處都有寵物店,以前果然還是靠人介紹領養來的呢。江戶的園藝市場,就像是出現了植物的寵物店,而且庶民也有錢購買,隨著這個普及開來,也包含了非買賣的植物,作為溝通工具真的非常棒呢。例如「收了很多種子,分給您一些吧」之類的,如果是戰亂之世,根本沒空管這種子怎麼樣吧,因為連種植的田地都沒有。就這個意義上來說,能夠分享這種同樣的喜悅、有著類似共同價值觀的東西,正因為有和平世道的好處,可以說園藝才得以普及吧。

將客群轉為庶民的植木屋



在園藝市場上也開始販售各種稀有的植物,是仙人掌。這樣的外國植物也被擺在植木市集裡,並以庶民買得起的價格販售。


這些植物,像圓扇仙人掌,原產於墨西哥,在江戶初期經由歐洲傳入江戶。番茄是在17世紀中葉由荷蘭人帶入日本。木香玫瑰是18世紀從中國;還有,鬱金香據說是19世紀從法國傳入了球根。大航海時代以後,有許多外國植物被帶入了日本。



然後,為了製作暢銷商品,也有各式各樣的巧思。是七草呢,完全一樣的籃子,現在也有在超市之類的地方販賣。大家熟悉的春之七草,關於七草的習俗,春天到野外、源自於摘取新芽食用的摘若菜活動,本來是該自己去摘的,但為了方便就成套販售了呢。畢竟江戶已經是都會了嘛,那種條件跟現在完全一樣。


看看剛剛看到的植木市集的盆栽,既有看起來很貴的陶瓷器的、也有便宜的素燒陶器的,可以配合荷包狀況來選擇。

也有搶先季節的商品,這是梅花,是作為壓歲錢給小孩子的。


舊曆的正月、以現在來說是2月左右,時期上算是勉強趕上,雖然如此是有絕招的喔!和在菊五郎別墅看到的溫室不同,這是開鑿土室的類型。梅花下面有火盆,也就是說,用暖氣加熱讓它早點開花。

捕捉到了喜歡稀奇事物的江戶人的需求,植木屋接連推出了這些商品,迅速抓住了庶民的心