2025年11月 九州北陸中部 第17日|関鍛冶伝承館 常設展

日本刀生產分業構造的流程圖

二層樓高的関鍛冶伝承館的二樓,是企劃展「孫六兼元與三本杉~實戰刀的形式~(孫六兼元と三本杉~実戦刀のかたち~)」,一樓是常設展。先由一張展示日本刀生產分業構造的流程圖開始,說明從原料到成品各個職人與工序之間的合作關係。


日本刀生產分業構造解析刀身製作(刀工):玉鋼 → 刀匠 → 日本刀(荒地) → 研師 → 日本刀(研ぎ上がり) → 拵(組合/裝飾) → 日本刀(完成)。

外裝與配件製作(多工種分業):鞘:經由白銀師、金銀銅配合朴木,由鞘師製作白鞘與鞘下地,再由塗師進行塗鞘。

柄:由柄下地、柄卷師製作柄卷,最後與塗好的鞘一同進行最後的組合(拵)。

日本刀外裝與配件製作工藝與流程的木製模型與解說

日本刀「鞘」(さや)製作工藝與流程的木製模型與解說

木取り(Kidori,木材裁切):選取適合的木材(如朴木)並進行初步的尺寸裁切。
掻き入れ(Kakiire,挖槽):將木料剖開,內部挖出剛好容納刀身的凹槽。
荒削り(Aragezuri,粗削):將兩半木料合攏黏合後,進行外部輪廓的粗略修削。
鉋仕上げ(Kanna-shiage,鉋刀修飾):使用專用鉋刀將外觀精細刨平與塑形。
仕上り(Shiagari,完成品):經過細工處理後的最終刀鞘樣貌。

用來收納刀身的刀鞘,因為朴樹木質緻密、不易裂開、且容易加工,所以常被使用。
成型後再用刨刀削平完成,之後再加上塗漆或金具裝飾。


「鞘師」(鞘工藝)與「塗師」(漆器工藝)等不同階段的工藝品與解說

下地工程:使用朴木等材質初步成型與刨光鞘的基礎結構。
中塗り:進行中層的漆藝塗裝,用來保護木質並提升強度。
上塗り:完成最終的高光澤或裝飾性外層漆塗。
塗り込み、胴巻き、呂色とり:細緻的表面打磨、裝飾纏繞與呂色(極致光澤的無痕黑漆)研磨工序。
完成品:展示帶有精美裝具、白鮫皮與黑色漆鞘的完整短刀組件。

在刀鞘上塗漆是漆師的工作。漆塗不僅用於漆器,也具有防水效果,能保護鐵製刀身免受潮濕侵害。通常會反覆塗上紅漆或黑漆來完成,但也有在刀鞘上包裹鯊魚皮後再塗漆的技法。除了單純的漆塗之外,還常常鑲嵌螺鈿或以蒔繪裝飾,使外觀更加美麗。

日本刀劍研磨(刀身研磨)的展示說明與工序

標示著「研師」及其使用的各種砥石(如金剛砥石)與對應的刀身狀態。

天然砥石的產地以京都最為有名。研磨所用的礦物主要是石英,依據顆粒大小來區分用途。如今天然砥石非常稀少,人工砥石成為主流,但最上乘的仍是天然砥石。

在刀劍研磨中,會依不同階段使用多種砥石,最後則以浸有椿油或打粉的和紙、棉布來完成。如何讓刀的刃文更加美麗突出、提升刀本身的品格,全靠研師的技藝。

「柄」(Tsuka,刀柄)的組裝過程

柄下地 1 (Tsuka Shitaji 1):左上方的木製組件,為刀柄的木製核心底座,通常由兩片木塊合製而成。
柄下地 2 (Tsuka Shitaji 2):右側已組裝並雕刻細節的刀柄木胎,經過修整與合縫。
鮫着せ 巻き始め (Samekise Makihajime):下方大型白色包裹物,展示將「鮫皮」(魟魚皮)包覆在木胎上並開始固定纏繞的步驟。
柄巻師 (Tsukamakishi / Hilt Wrapper):右下方的標示牌,指專門負責為日本刀纏繞柄卷(編織繩)的工藝師。


「柄」(Tsuka,刀柄)的組裝過程

柄下地 2:展示刀柄內部木胎的基礎製作與塑形。
目貫を入れる:展示在纏繞繩帶前,將金屬裝飾「目貫」固定在刀柄兩側的步驟。
仕上げ:展示刀柄製作完成後的最終修飾與檢查。
柄巻師:介紹專門負責以繩帶纏繞刀柄的傳統職人。

鎺的製作過程與部件

材料(Material):製作日本刀所使用的原始鋼材或鐵塊。
火造り 1 與 2(Hi-zukuri):將金屬加熱後進行初步捶打與塑形的「火造」階段。
鎺付け(Habaki-tsuke):製作並安裝刀刃基部的金屬套環(鎺/Habaki)。
鍛造和整形(Tanzo and Seikei):透過反覆鍛造與修整,讓刀身達到正確的厚度與曲線。

在館內詳細介紹日本刀製作中不可或缺的各項匠人技術,包含刀鍛冶、白銀師、鞘師、柄卷師與研師的工作區的上方,有一個小小的神棚。

工作區展示了現代關市刀匠的照片與作品。據說現代的刀匠在全國大約有 300 人,其中以岐阜縣(包含關市)為據點的只有 10 人。要成為刀匠,必須在師傅門下修行超過 5 年,並完成國家舉辦的實地研修,這是一項國家資格。能夠獨立立業非常困難,僅靠製刀維持生計的人極少。傳統工藝的世界確實嚴苛。

鐔(也就是刀鐔或護手)

雁輪違圖鐔  江戶時代後期(18–19世紀)

鐔(刀鐔)的整體施有「輪違」這種由兩個以上的圓圈重疊而成的紋樣,並且在上下配置了名為「雁」的鳥類。   輪違被認為是吉祥的紋樣。 

 雁也就是大雁,是一種候鳥。因為牠們會在秋天左右飛來,是會宣告季節到來的鳥,而且如右圖所示,這也是在家徽等處也經常被使用的紋樣。   

岐阜縣關市×刀劍亂舞 ONLINE   刀劍男士「孫六兼元」設計人孔蓋的背景中設計了這款鐔,請務必找找看。 

大五郎鐔/淀之水車圖鐔  江戶時代後期(18–19世紀)

據說京城的鐔商中有一位名為「大文字屋五郎兵衛」的人物,他製作並販售了鐵製的圓形、角透鐔,這便是其開端。他將京透鐔洗鍊的設計進一步發展,創造出了如「淀之水車」等定型化的圖案。   

鐔的上部配置了橫跨京都淀川的橋梁,下部配置了水車,這是將自古知名的京都名勝「淀川的水車」作為鐔的題材來採用。   

岐阜縣關市×刀劍亂舞 ONLINE   刀劍男士「孫六兼元」設計人孔蓋的背景中設計了這款鐔,請務必找找看。 



鐔與三所物的細節能用放大鏡看得很清楚,細工十分精緻,這種地方日常幾乎不會被人注意,卻做得這麼精細,是一種在看不見之處也追求極致的美學。

日本刀的各部位

莖 / 刀莖   

雖然是隱藏在柄(刀柄)之中的部分,但在鑑定與鑑賞時是非常重要的關鍵。   
銘文的有無,以及各刀匠獨特的銢目(銼目)中,會顯著地表現出時代、地域等特徵。   
在關傳(關物)中常見的有「檜垣(Higaki)」與「鷹之羽(Takanoha)」。   
(圖示下方標註的銢目從左到右分別為:檜垣 Higaki、鷹之羽 Takanoha、大筋違 Ōsujikai、筋違 Sujikai、切 Kiri) 

鍛え肌(鍛肌 / 地肌紋樣)   

是指為了達到「不折斷、不彎曲」的目的,透過反覆摺疊鍛鍊(折返鍛鍊),在刀身地鐵表面所顯現的紋樣。   

柾目肌:類似木材柾目(直紋)的紋樣。
板目肌:類似木材板目(花紋木紋)的紋樣,日本刀大多都屬於這種紋樣。 
杢目肌:類似樹木年輪般的紋樣。

刀的種類

太刀:長度在 60 公分(約 2 尺)以上,是將刀刃朝下佩戴在腰間使用的刀。
打刀(刀):室町時代以後開始使用、長度在 60 公分以上,是指將刀刃朝上、插在腰間的刀。
脇差:長度在 30 公分以上且 60 公分以下,與刀同樣插在腰間。
短刀:長度在 30 公分以下的短刀,插在腰間的稱為腰刀,放入衣服內側的則稱為懷刀或懷劍。

右側圖示部位對照(部分構造):

切先 / 鋒 (Kissaki)

帽子 (Bōshi)

橫手 (Yokote)

物打 (Monouchi)

鎬 (Shinogi)

鎬地 (Shinogiji)

反 (Sori / 曲率)

棟 / 嶺 (Mune)

長さ / 刃長 (Nagasa / length)

刃文 (Hamon)

刃先 (Hasaki)

地 / 地肌 (Ji)

棟區 (Munemachi)

刃區 (Hamachi)

銢目 / 銼目 (Yasurime)

目釘穴 (Mekugiana)

莖 / 中心 (Nakago)

刀銘 (Katanamei)

造り込み / 刀身構造

鎬造り:鎬線偏向刃先(刀刃)側的一種造込,太刀、刀、脇差大多採用這種樣式。   
平造り:沒有鎬線,從棟(刀背)到刃先幾乎呈現平坦面的構造,在古墳、奈良時代沒有反曲(弧度)的直刀或短刀中經常可以看到這種樣式。   

右側圖示部位及樣式名稱(部分構造):
Hirazukuri(平造)   
Shōbu-zukuri(菖蒲造)   
Kanmuri-otoshi-zukuri(冠落造)   
Naginata-zukuri(薙刀造)   
O-kissaki-zukuri(大切先造)  

刃文 / 燒刃紋樣
為了達到「鋒利好切」的目的,透過淬火(燒入)而產生的紋樣。根據燒刃土(覆土)的放置方式會形成多樣化的紋樣,覆土薄的部分會成為硬質的鋼,覆土厚的部分則會成為韌性強的鋼。其分界線就稱為「刃文」。根據其形狀,會被賦予各自的名稱。此外,在刃文中,肉眼可以識別的白色粒子稱為「沸(Nie)」,小到無法識別的粒子則稱為「匂(Nioi)」。   

沸出來:沸很多的作風。   
匂出來:以匂為主體的作風。   

除了圖中所示之外,地(地肌)上顯現的紋樣中,沿著刃文看起來像起霧般發白的稱為「映(Utsuri)」,在關傳(關物)中則有看起來像是吹了口氣般發白的「白氣映」。這些是判斷刀的特徵、時代、地域等非常重要的關鍵。   

右側圖示的刃文樣式名稱:
砂流 Sunaagashi   
地斑 Jifu   
地景 Chikei   
沸 Nie   
足 Ashi   
逆足 Sakaashi   
金筋 Kinsuji   
小足 Koashi   
葉 Yo   
丁字 Chōji   
小亂 Komidare   
直刃 Suguha   
肩落ち互の目 Kataochigunome   
灣れ Notare   
互の目 Gunome 

大太刀「蛍丸」の写し

銘:來國俊、美濃國藤原房幸、豐後國房興   

造刀時間:永仁五年三月一日、平成丁巳歲清明寫也   
刃長:102.0公分   
反(曲率):4.1公分   
全長:135.1公分   
刀重:2.1公斤   
本歌製作年代:永仁5年(1297年)3月   
寫し製作:平成29年(2017年)   
藏處:關鍛治傳承館藏   

福留房幸(裕晃)與興梠房興(宏明),兩人皆為第二十五代藤原兼房(加藤賀津雄)門下的刀工。   

這兩人為核心,自平成27年(2015年)起發起「螢丸傳說專案」,旨在復元現今已行蹤不明的國寶「大太刀 螢丸」,並將復元後的刀奉納至阿蘇神社(熊本縣)。   

這把刀劍是「螢丸傳說專案」中復元的3把大太刀之一。其中完成度最好的一把作為「真打」奉納至阿蘇神社,而本作品則是其「影打」。復元的3把「螢丸寫し」各自有其特色,本作品的特點在於其反的深度為真打的約2倍且最深,莖的長度也偏短。   

要將如此巨大的刀劍毫無瑕疵地打造出來非常困難,可謂充分發揮了刀工們高超的技藝。 


格外巨大而美麗的是「螢丸」的復刻品。原本是肥後國一之宮阿蘇神社的神寶,但在太平洋戰爭的混亂中失蹤。有人說被進駐軍投海,有人說被軍人帶走,也有人認為仍沉睡在某個倉庫裡。如今透過群眾募資籌集資金而再現。

真品據傳是鎌倉時代由山城國的來國俊所打造的大太刀,曾是阿蘇氏武將的佩刀。名字的由來是傳說刀刃缺口時,斷裂部分像螢火般聚集並自我修復。非常美麗的傳說。復原由關市與大分縣的刀匠共同完成,製作了三振,最好的奉納給阿蘇神社,一振收藏於關鍛冶傳承館,另一振則贈予群眾募資的最高額捐款者。好像是「刀劍亂舞」的製作公司Nitro+?

刀身上刻有「八幡大菩薩」的文字,銘文也依真品復原為來國俊。來國俊是山城國來派的創始者之子,鎌倉時代後期的著名刀匠。

參與螢丸復原的刀匠藤原房幸氏。刀匠的名號中藤原姓極多,原本覺得奇怪,但據說自江戶時代開始就有這樣的風潮。日本的源、平、藤原、橘四姓常被朝廷賜予作為受領名,而刀匠中藤原姓尤其普遍。江戶時代德川家康曾命京都的伊賀守金道大量製刀,因一人無法完成,便透過人脈分派給眾多刀匠,最後被授予「日本鍛冶的總領」的稱號。此後刀匠們為了增添名聲,常透過伊賀守金道獲得受領名。

像和泉守兼定這樣的「〇〇守」原本是領地武將的稱號,但職能集團也能使用。當然官位或受領名是以金錢換取的,但若是武將的御用刀匠,贊助者就能促成此事。職能集團持有天皇的綸旨或神佛的證書並不罕見,獵人或木工職人也一樣。畢竟做生意講求「後盾」與「名聲」。

關鍛冶始祖「金重」所製作的日本刀

關市指定重要文化財   刀 無銘 傳 金重   
關鍛治傳承館藏 | 刃長 65.2cm | 反 1.0cm | 南北朝時代(14 世紀)   

金重被認為是相州傳名工・正宗的弟子,是名列「正宗十哲」之一的刀工。身為關鍛治的祖師之一,雖然有銘文確鑿的刀劍極其稀少,但其存在是被確切視為真實的。因此,認為實質上的關鍛治始祖是金重的看法相當強烈,另外也有將「金重」讀作「きんじゅう (kinjū)」的稱呼。 

這把刀雖然沒有銘文,但被鑑定為金重的作品。具有金重典型的作風,地鐵與燒刃都非常好,是一把健全的作品。   

構造為鎬造、庵棟,身幅稍寬,反很淺且中切先延伸。鍛肌為板目流動,帶有白氣映。刃文為小灣れ(小灣)混合互之目、夾雜尖刃,帽子(鋒芒)為淺亂込並以小丸形狀回返。莖因大磨上而成為無銘,先端為切,銢目(銼目)為勝手下。

室町時代初期(14–15世紀)刀工「元重」的作品

太刀 銘 元重   
關鍛治傳承館藏 | 刃長 68.0cm | 反 1.8cm | 室町時代初期(14-15 世紀)   

根據《寶德系圖》等文獻記載,元重在 13 世紀(鎌倉時代末期)從九州移居至美濃,並成為關鍛治的祖師。然而,直到最近都沒有關鍛治・元重的有銘刀存在,因此被認為是傳說中的人物。   

本作品的鍛肌中參雜了柾目,且銢目(銼目)為檜垣,具備美濃物特徵,是一把元重的太刀。從其姿態被鑑定為 14-15 世紀的作品,雖然與《寶德系圖》的記載有所不同,但對於思考過去被視為傳說的刀工・元重是否確實存在於美濃國而言,是一把非常重要的作品。   

構造為鎬造、庵棟,身幅稍細,為中切先。鍛肌為板目參雜杢目,鎬地為柾目,全體帶有映。刃文為略帶灣れ的直刃,物打附近為互之目,帽子(鋒芒)為亂込並帶有掃掛。莖經過磨上而成為有銘(此處原文指有銘或對應元重銘文),先端為切,銢目為檜垣。 

原本刀劍製作盛行的地方是備前和大和,而美濃的刀匠據說是從大和國遷移過來的人們。他們為了尋找優質的松炭和燒刃土,最後來到了美濃國。鎌倉時代來到美濃國的刀匠金重,被稱為關鍛冶的始祖,並成為『五箇傳』——五大名產地及其製法之一。

據說關鍛冶的起源是伯耆國出身的刀匠元重,以及他的兒子金重。首先,元重的名字出現在室町時代編纂的美濃鍛冶系譜的首位,但長久以來一直沒有找到帶有元重銘文的刀,因此甚至懷疑他是否真實存在。

近年在靜岡縣的私人收藏中發現了一把刻有元重銘文的刀,雖然也可能是同名的另一人,但因為這是初代元重活動期的鎌倉~南北朝時代的太刀,所以關市購入並認定為真品。刀鞘的裝飾十分典雅。鎌倉時代刀多由騎馬武者使用,因此刀身與裝具都特別設計成便於馬上拔刀。

另一位刀祖是金重,據說是初代元重之子,從大和遷居美濃的刀匠。金重將大和的女婿兼永召至關市,其後代繁衍出關鍛冶的七大流派。關鍛冶的基礎源自大和鍛冶正是因此。這是南北朝時代的刀,不知道要隔多久打磨一次才能保持不顯古舊,看起來就像剛製成的一樣。