期貨交易的好處是：
即使手上沒有米或現金，也可以參與買賣，所以非常容易加入。因此，交易量一下子就暴增。據說每天的米交易量高達數十萬「俵」（米的單位）
「有人被潑水後逃跑了呢。」
他們是「水方役」，負責通知交易結束時間的人。
交易總是非常激烈，甚至得用潑水來強制結束！
這邊有人拿著帳簿，只要交易成立，交易所的人就會在帳簿上記錄誰以多少價格進行了交易。交易所裡面的帳簿好厚一本！這裡進行的是期貨交易的結算作業，把所有交易記錄彙整起來，並針對每位仲買人進行精密計算。一天有數十萬俵的米交易，計算量非常驚人，簡直就像人類版的超級電腦！
因為如果記錄有遺漏或錯誤，交易就無法被信任，市場也無法穩定運作。所以這些計算是非常重要的。如今的期貨交易涵蓋了黃金、石油、股票等各種市場，已經成為現代經濟不可或缺的制度。而全球的期貨市場規模，在過去二十年間成長了十倍以上，這一切的先驅，正是堂島米市場
