国民1万人がガチで投票!アイス総選挙 Part.2 11~20名(國民一萬人票選!冰品總排名 Part.2 11~20名)

 



第20名,Haagen-Dazs脆三明治冰淇淋夾心餅乾焦糖口味。這款由日本Haagen-Dazs開發、現在銷售到全世界的冰品,構想參考自墨西哥TACO餅,最初的造型是個被TACO餅包起來的冰品ww


第19名,明治エッセル スーパーカップ巧克力冰淇淋,使用與自家アポロ巧克力相同的可可原料。明治エッセル スーパーカップ系列最強的王牌:香草口味,會落在第幾名呢?



第18名,Glico果實冰球葡萄口味,自1986年推出以來多次改變包裝,在Glico內部有著「Pocky棒的巧克力」&「果實冰球的成形方法」是社內兩個最高機密的說法。初期的果實冰球包裝超像不健康的色素冰糖球。



根據開發部長的說詞,知道果實冰球如何成形的大約30名社員,進到生產工廠內參觀,一個儲藏桶可以製作出130萬顆果實冰球,裡面是攪拌中的內餡。
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這個儲藏桶看上去好幸福 (在說什麼 🤪 )


果實冰球的賣點是包覆在脆冰殼下綿密水果內餡的食感,外層脆殼的製作方式受遠洋鮪魚冷凍技術啟發。遠洋鮪魚在捕撈後浸入水中進行急速冷凍,在外層形成一層冰膜保護魚肉鮮度,果實冰球利用類似技術製作出雙層構造。

Glico果實冰球是個人喜歡的日本冰品第二名,感謝Glico願意提供這麼多畫面。


第17名,Haagen-Dazs夏威夷果仁冰淇淋迷你杯,混入夏威夷豆脆粒的口感極受歡迎,是Haagen-Dazs冰品中回購率第一名。


第16名,森永乳業的ピノ巧克力口味,是只有アソートパック包裝限定的口味,外殼和香草口味的巧克力不同,香草口味的巧克力外殼是甜的巧克力,巧克力口味的巧克力外殼是苦甜系的巧克力。
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ピノ我也好喜歡,大概是個人排名第四名吧,在排名第三的白熊牛奶冰之後,前段時間才知道它不是每一顆都是圓形的,有數量稀少的星型造型。


第15名,Haagen-Dazs淇淋巧酥冰淇淋迷你杯,混入巧酥脆粒的口感極受歡迎,是Haagen-Dazs冰品在日本初展店時的元老口味。



第14名,Glicoパピコ チョココーヒー,賣點是擠出管狀食用時的柔軟冰沙食感,是長壽人氣冰品,充填後出廠前會咚咚地震動兩下將空氣震出,確保填充均衡。


零下35度的冷凍庫內,高約9公尺的パピコ專用螺旋狀急凍冷卻設施,看起來好讚!從各方向均勻吹出的冷風,確保パピコ均勻的冷卻成為冰砂狀不產生硬塊。

好喜歡Glico提供好多工廠影像畫面,他們好像擅長製作冰沙型態的冰品。


第13名,Haagen-Dazs草莓冰淇淋迷你杯。和日本常見的草莓冰淇淋不同之處是混入草莓果肉,選用的草莓要求從外到內都要帶著鮮豔的紅色,並且有著強烈的香氣與味道。



第12名,井村屋紅豆冰棒。日本人也拿紅豆冰棒的硬度開玩笑,說是硬到能用於擊退小偷,好好笑😂 以硬度計實測,營養口糧的乾パン硬度0.26、紅豆冰棒硬度0.34



硬梆梆的原因是,盡可能灌入滿滿的紅豆排除了空氣,而且現在配合消費者口味改變,減糖後水分稍微增加,比起50年前的配方更硬,總之盡量將硬度範圍控制在消費者能牙齒不痛吃下去的程度。



第11名,Glico ジャイアントコーン チョコナッツ。以香草冰淇淋為主體,淋上一層巧克力醬,灑上脆堅果粒,這款自開賣以來經過60年,是甜筒冰品中的長壽商品。



最受消費者喜愛的是甜筒尾端的巧克力塊,機器噴頭噴出巧克力醬至甜筒內層,冷卻硬化後形成巧克力殼,保護甜筒免於受到濕氣軟化,多餘的流至尾端累積成巧克力塊。