很喜歡在7-11逛冰櫃看有什麼日本進口冰,看了這個特番;個人最喜歡的日本冰品是森永斑馬冰,超愛💕
第30名,シャトレーゼ的チョコバッキー,巧克力與香草冰淇淋系冰品;一支64円好便宜啊!商品開發設計時打算做成有著固定巧克力間隔層次的冰品,但技術上做不出來,反而以香草冰淇淋包覆隨機造型的巧克力塊的口感魅力成為人氣商品。
第29名,前身是福岡的和菓子老舖丸永的あいすまんじゅう,以製作和菓子的想法作為商品開發的起點,做出軟綿綿的紅豆冰棒,紅豆餡經過多次嘗試後發現最適合的是羊羹的紅豆餡比例、糖分高水分少,冷凍後不會硬梆梆的。
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對硬度向來足以當殺人凶器的紅豆冰棒沒興趣的我,有點想試試這款…
第28名,Lotte的最中系香草冰淇淋夾心冰品モナ王 バニラ;說是口感更濃厚,實際上是更改了混入香草冰淇淋中的空氣比例,更容易融化在口中,提升適口性;節目中有好多冰品製作時的影像畫面,好有趣啊。
第27名,赤城乳業的ガツン、とみかん;這類含果肉的冰品,最困難的是如何讓果肉均勻分布,沒有加安定劑調整稠度之前, 肉眼可見果肉全數上浮了。
第26名,Lotte引進的美國Lady Borden香草冰淇淋,據說是許多1980年代出生的日本人小時候的夢幻冰品。或許是外國品牌的關係,節目沒給它多少介紹,迅速帶過。
第25名,森永的板チョコアイス,巧克力占比約45%,強調比起一般的巧克力更易同時與冰淇淋溶化在消費者口中,外層包裝使用了不易傳遞手溫的紙盒包裝,減少手溫加速融化速度。
第24名,Lotte的Coolish香草冰淇淋,吸食狀的冰淇淋,據說許多日本人在運動後會想要來上一包,是一款在包裝上做了各種改良的冰品;諸如加寬管口便於吸食、變更管口設計提升適口性、使用添加隔熱材的複合材料包裝,兼顧手持不易感到冰冷不適、與降低手溫傳導融化冰品的速度。
第23名,Haagen-Dazs萊姆葡萄口味迷你杯。在愛好者間推薦這樣的吃法:在微波加熱5分鐘的挖洞去籽蘋果上,放上一球萊姆葡萄口味冰淇淋,同時有蘋果的香甜和萊姆酒的芳醇,以及冷熱交融的食感。
第22名,森永PARM抹茶口味。以玉露冰淇淋搭配外層抹茶巧克力。
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這款我一直很想買來吃看看但沒機會試啊…
玉露茶有股個人很討厭的海苔氣味,但想想森永用來做PARM的應該不會是高等級的玉露茶,而且玉露茶放涼後海苔味也會跟著降低。
第21名,明治エッセル スーパーカップ 抹茶,100%的宇治抹茶成分,口味調整成不論大人小孩都能容易接受的程度。





























