2025年5月 初夏大江戶 第1日｜炭火燒成吉思汗羊肉たたら（炭火焼 ホルモン・ジンギスカン たたら 横浜）

炭火燒成吉思汗羊肉たたら的入口 （點我前往Google Map），出於前一次來橫濱時吃過知名老舖勝烈庵的炸豬排，這次來橫濱沒有想特地追求什麼橫濱當地料理，只要是台灣不容易吃到的料理就可以。

菜單，多為羊肉，另有少數北海道豬肉與內臟。ラム肉是指出生後未滿12個月的小羊的肉，生ラム是未經冷凍的新鮮冷藏羊肉。

期間限定的冷麵與蝦夷鹿五花，以前在長野的山區餐廳吃過鹿肉，口感接近牛肉，但比較韌，和同行者討論過後覺得沒有點蝦夷鹿五花的必要。

這道是北海道豚五花，有些太油了，普普通通

炭火燒成吉思汗的烤盤

成吉思汗的烤法是肉品放中間、鐵盤凹槽放蔬菜，滑落的油汁拌到蔬菜上吃

鹽味冷麵，入口Q彈涼爽，與燒肉很相配

特選生ラム肩ロース，新鮮羊肩肉

因為好吃續點的生ラム

烤好的特選生ラム肩ロース

每一樣羊肉都是肉厚，入口有肉品自然的鮮甜，沒有羊羶味，超讚，這一餐吃得超滿足。