
蒸籠內蒸著什麼熱騰騰的東西,另外一邊在包什麼的樣子,在做什麼呢?
水桶中的長葉植物是菖蒲,隔壁的桶子中裝的看起來是某種植物的葉子,女性們手中在包的白白的物品,該不會是…麻糬?
菖蒲、葉子、刀,這天是「端午の節句(たんごのせっく)」,是祝賀男孩子健康成長的日子
端午節句裝飾用的菖蒲刀,是木製的加上熨斗紙作為裝飾用
女性們正在包的,是用柏葉包著包甜豆沙餡的白麻糬,因為江戶子認為柏樹在新芽長出之前,舊葉不會掉落,是家系不會斷絕的象徵。塞著滿滿紅豆餡的柏餅,是直到江戶時期才開始出現的和菓子,原因是出在紅豆餡使用的砂糖。

八代將軍德川吉宗積極獎勵砂糖在日本國內種植製造,從琉球取得甘蔗的苗嘗試在江戶城當中種植,但是江戶太冷,並不適合甘蔗的生長。不過,由於幕府的鼓勵,全國各地開始試種、試做,終於高松藩使用名為「竹糖」的甘蔗品種,成功地生產出和菓子中最重要的和三盆糖。
通常會製作200-300個柏餅,裝箱後分送親友與熟人,值得慶賀的端午節句,也是女性們忙著包柏餅的日子。

















