2025年11月 九州北陸中部 第4日｜明太料理博多椒房庵（めんたい料理 博多椒房庵）與 いもんね 博多店（Imonne Hakata）

めんたい料理 博多椒房庵 

椒房庵與茅乃舍，都是有著超過130年歷史的福岡百年調味料老舖「久原本家」集團經營。椒房庵位在博多車站直通大樓內。在博多，客群面向觀光客的定食餐廳，很多會提供明太子吃到飽，椒房庵也是。

招牌：椒房庵明太子鯛魚飯（明太子鯛まぶし）

幾乎每一桌都有點一份，鯛魚片可以選擇全部炙燒、一半炙燒一半生或全部生，圖片中選擇了一半炙燒一半生。

用餐方式是盛出來小碗，大約有三碗的量，建議的食用方式，首先是第一碗原味，接著第二碗加上藥味，「藥味」指在日本料理中，用來提味、增添香氣、去除腥味與刺激食慾的天然辛香料或配料總稱，最後是收尾的高湯茶泡飯。照片上已經盛好了，飯的份量稍微小一點，。第三碗的茶泡飯，要在飯吸水之前要趕快吃，不然會吃得很飽。

いもんね 博多店（Imonne Hakata）

いもんね 博多店位於博多站直通的丸井1F，這是一家以「新ジェラ餅」聞名的店，顧客可以選擇兩種喜歡的冰淇淋口味，現場以麻糬皮將冰淇淋包覆。柔軟的麻糬包裹著冰涼的冰淇淋，呈現出來的口感令人驚豔，讓人享受到和風與義式冰淇淋的完美結合。

在吃了いもんね的大福冰淇淋後，這隻日本全家限定的好吃臉頰加州清光，開始被稱作大福光，臉和大福一模一樣。