厚焼きホットケーキの世界🥞
據說東京2010年時興起的鬆餅熱潮已退燒倒了不少店家，取代的是厚燒熱蛋糕？
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說到厚燒熱蛋糕，首先想的到的就是星乃珈○店
說是日本人張開嘴的大小約高4.5公分，美味厚燒熱蛋糕的黃金比例高度是3.5公分
看到一份兩個，感到好厚實
邀請的來賓自創的厚燒熱鬆餅的分類方法，採用「楓糖倒下後的呈現模樣」分類
直瀑型：焙煎過程中在表面塗上融化的奶油，產生光滑的表面，倒上楓糖後一路直線流下
分岐瀑布型
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這上方擠一個尖尖的鮮奶油花，沿著奶油花倒下的楓糖當然會是分岐的啊
溪流瀑布型
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切塊後送上餐桌，淋上去的楓糖自然順著塊狀表面流下！什麼溪流瀑布啦！越看越覺得這分類方法莫名其妙
由鬆餅出身的厚燒熱蛋糕史
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果然提到厚燒熱蛋糕，星乃珈○店不可避
最早開始提供厚燒熱蛋糕的店，於1945年創業的イワタコーヒー
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這家是Re:vale聖地啊啊啊！
