海鮮割烹 一心（點我看Google Map）是在宇和島城登城口前的割烹料理店，午餐不用預定，晚餐需要預定，店家對面是宇和島市觀光物產情報中心，地點很好。
這天戶外溫度同樣是熱到令人脫水，點餐時點了一碗日本的色素糖漿刨冰請店家在正餐前先送上來。在入座後到冰品送上前，已喝完店家送上的冷水壺中的冰麥茶了。話說這家餐廳入座時送上的是冰涼的毛巾，超讚！
正餐點了基本款的磯定食，生魚片與煮魚兩款，看到餐點送上時的豐富度與精緻度，覺得這太超值了
磯定食1400円
加點的夏季限定的柚子皮甘煮
長時間使用砂糖、麥芽糖或蜂蜜燉煮，讓甜味滲入柚子皮內，完全去除柚子皮的苦味與澀味，留下柔軟入口即化，帶著甜甜的柚子香氣的柚子皮，好好吃。對了，使用的當然是愛媛縣產的柚子
